האקדמיה לתזונה נותנת אור ירוק לטבעונות
דודי שטרן 1.12.2016
האקדמיה לתזונה, הארגון הגדול ביותר של מומחי בריאות בארצות הברית, מצהירה, שהתזונה הטבעונית היא הטובה ביותר לבריאות ולאיכות הסביבה.
האקדמיה האמריקאית לתזונה ודיאטה (באנגלית: The Academy of Nutrition and Dietetics ובקיצור AND) שכוללת
100,000 מומחים לבריאות, והיא הכי גדולה בארצות הברית, פרסמה נייר עמדה בנושא צמחונות וטבעונות במהדורת דצמבר של העיתון הרפואי שלה. הארגון הצהיר: "עמדת האקדמיה לתזונה היא, שתזונה צמחונית ותזונה טבעונית מתוכננות היטב הן בריאות,
מאוזנות ויכולות לספק יתרונות בריאותיים למניעה וטיפול במחלות מסוימות."
אמנם הארגון מתאר גם את הצמחונות וגם את הטבעונות כבריאות, אך הוא מציין שהתזונה הטבעונית היא הטובה ביותר להקטנת הסיכון (והטיפול) במחלות כגון
מחלות לב, יתר לחץ דם, כמה סוגים של סרטן וסכרת סוג 2. האקדמיה לתזונה מציינת שטבעונות טובה להורדת ה-BMI, ידידותית יותר לסביבה, ובטוחה לאנשים מכל הסוגים, כולל ספורטאים, נשים בהריון, ילדים ומבוגרים.
הארגון הסתמך על
מספר גדול של מחקרים בכתיבת נייר עמדה.
מנהלת תחום החינוך התזונתי של הארגון הטבעוני "ועדת הרופאים לרפואה אחראית" התראיינה למגזין Vegnews, ואמרה שהיא מאמינה שעמדתה של האקדמיה לתזונה היא צעד חשוב לקהילה הטבעונית
ולקהילה הרפואית כאחד. "כל נציג של הקהילה הרפואית שלמד על בסיס מדעי ולא על בסיס שמועות, צריך לעודד תזונה טבעונית כאפשרות האידאלית לטיפול ומניעה של מחלות כרוניות", אמרה.
נייר העמדה (קובץ pdf)לכתבה המקורית:
Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets
עדכון:ידיעה זו פורסמה גם במספר אתרים ישראליים:
איגוד הדיאטנים האמריקאי: צמחונות וטבעונות מאריכות חיים (ynet)
ארגון התזונה הגדול בעולם: תזונה צמחית בריאה יותר מאחרת (הארץ)
זה רשמי: תזונה צמחונית וטבעונית בריאה יותר גם לילדים (וואלה)
ארגון התזונה הגדול בעולם ממליץ לכולנו לעבור לטבעונות (אונלייף)
טבעונות | מפת האתר |
חיפוש באתר | אודות האתר |
תנאי שימוש באתר | כתבו לנו
קירות שקופים | הון שלטון מזון |
איך לעבור לטבעונות | טבעונים עושים עסקים
המדע קבע: טבעונות היא התזונה הבריאה ביותר