טבעונות שומרת על ביטחון תזונתי על ידי הפחתת כריית זרחן
דודי שטרן 7.11.2016
מחקר חדש שנערך בסידני, אוסטרליה, מגלה, שמעבר לטבעונות חוסך בכריית זרחן לצרכי גידול בעלי חיים, והכרחי למען ביטחון תזונתי עולמי. בארצות הברית לבדה, טבעונות תפחית את הביקוש לזרחן ב-44%.
זרחן הוא מינרל שקיים בכמות
מוגבלת, ושנמצא בין היתר בשימוש בדשן בגידולי מספוא לבעלי חיים. כרייתו גורמת לתופעות לוואי, ביניהן ירידה באיכות מי שתייה, פגיעה בבתי גידול של דגים וגדילה של אצות מזיקות. בדו"ח המחקר נכתב: "בחירות הצרכנים במזון משפיעות על
פרקטיקות חקלאיות, שמשפיעות על הביקוש לדשן ולכריית זרחן. מעבר לתזונה צמחית ישפיע באופן משמעותי על הביקוש לזרחן."
ממצאי מחקר זה מצטרפים לנזקים האקולוגיים הידועים של תעשיית המזון מן החי, כמו פליטת גזי חממה בכמות
גדולה יותר מזו של כלי הרכב, כפי שמפורט בכתבה הבאה:
שבעה דרכים בהן טבעונים שומרים על כדור הארץ ועל כל מי שחי בו
טבעונות | מפת האתר |
חיפוש באתר | אודות האתר |
תנאי שימוש באתר | כתבו לנו
קירות שקופים | הון שלטון מזון |
איך לעבור לטבעונות | טבעונים עושים עסקים
המדע קבע: טבעונות היא התזונה הבריאה ביותר