השירותים הווטרינרים: 46% מלהקות ההטלה בישראל נגועות בסלמונלה
דודי שטרן 20.3.2017
השירותים הווטרינרים אינם מנטרים דרך שגרה את להקות ההטלה לסלמונלה, כנהוג במדינות אירופה, ארצות הברית, קנדה ומדינות מתקדמות אחרות. בעקבות ממצאי סלמונלה אנטריטידיס בבני אדם בישראל במהלך אוקטובר 2015, נעשו בדיקות נרחבות בביצי
יבוא ובין היתר במשקי הטלה ותחנות מיון לביצי מאכל. היות ותחנות מיון, עסקו במיון של ביצים מקומיות וביצי יבוא, לא ניתן לשייך ממצא זיהומי בתחנת המיון ליצור המקומי.
כפי שמתפרסם בדו"ח השירותים הווטרינרים, נעשו באופן
חריג בסוף שנת 2015, בדיקות במשקי הטלה מקומיים (בעיקר משקי הטלה גדולים, אשר להבדיל מהמשקים המשפחתיים הקטנים, מאופיינים בממשק טוב יותר). 46% (11/24) מכלל הלהקות שנבדקו נמצאו חיוביות לסלמונלה. כל הבידודים במשקי ההטלה המקומיים
השתייכו לקבוצה C (לא בוצע סיווג).
אמנם לא מדובר בסקר מקיף כפי שנעשה בפעם האחרונה בשנת 2006 (175 להקות הטלה), אך מדובר בנתונים המהווים אינדיקציה ברורה לרמת הזיהום הקיימת בשלוחה זו. אגב, לקבוצה C משתייכים זני סלמונלה
כמו אינפנטיס וקנטאקי, הידועים באלימותם בבני אדם.
טבעונות | מפת האתר |
חיפוש באתר | אודות האתר |
תנאי שימוש באתר | כתבו לנו
קירות שקופים | הון שלטון מזון |
איך לעבור לטבעונות | טבעונים עושים עסקים
המדע קבע: טבעונות היא התזונה הבריאה ביותר