70% מאוכלוסיית העולם נמנעים מבשר

דודי שטרן 6.6.2017

70% מאוכלוסיית העולם נמנעים מבשר

מחקר חדש של חברת GlobalData מגלה, כי 70% מאוכלוסיית העולם מפחיתים מצריכת הבשר שלהם או נמנעים ממנה לגמרי לטובת חלופות צמחיות.

אתר תעשיית המזון New Hope Network סקר את הנושא בהרחבה, ובו נכתב: "הצרכנים רוצים לצרוך מזון בריא ונקי יותר, ולהקטין את הנזק שהם גורמים לכדור הארץ. בעקבות כך, החנויות והמסעדות מתמלאות במוצרי חלבון אפונה, המבורגרים צמחיים, גבינות על בסיס אגוזים, מוצרי סויה ועוד." האתר נותן לעסקים עצות איך להיות יצירתיים עם מוצרים צמחיים כדי לקדם אותם על פני מוצרים מן החי.

נתון זה עולה בקנה אחד עם תוצאות מחקרי שוק נוספים שנעשו על ידי חברות אחרות בשנה האחרונה.

לכתבה המקורית:
How to veg out for plant-powered customers

עקבו אחרינו: