אחוז הטבעונים בארצות הברית גדל פי 6 מאז שנת 2014

דודי שטרן 26.6.2017

אחוז הטבעונים בארצות הברית גדל פי 6 מאז שנת 2014

צרכנים אמריקאים שמגדירים את עצמם טבעונים מהווים 6% מהאוכלוסייה, לעומת אחוז אחד בלבד לפני שלוש שנים.

נתון זה התפרסם בדו"ח חדש תחת הכותרת "מגמות מובילות בתחום האוכל המוכן בשנת 2017", שחובר על ידי חברת המחקרים Global Data. הדו"ח הדגיש שש מגמות מפתח בתעשיית האוכל המוכן העולמית, כאשר שתיים מתוכן מתמקדות בהימנעות ממוצרים מן החי ("ללא בשר" ו-"אכילה מוסרית").

דו"ח זה עולה בקו אחד עם מחקרי שוק רבים שנעשו על ידי חברות מחקר שונות, שמגלים כי צריכת מוצרים טבעוניים נמצאת בעליה, והיא צפויה להמשיך ולעלות בשנים הבאות.

לכתבה המקורית:

Top Trends in Prepared Foods 2017: Exploring trends in meat, fish and seafood; pasta, noodles and rice; prepared meals; savory deli food; soup; and meat substitutes

עקבו אחרינו: