שוק הגבינות הטבעוניות העולמי יגיע לשווי 3.5 מיליארד דולר בשנת 2023
דודי שטרן 10.7.2017
צילום: בלה וזלמן
דו"ח חדש צופה, שההתעניינות ההולכת וגוברת במוצרים טבעוניים תביא לצמיחתה של תעשיית הגבינות הטבעוניות ברחבי העולם.
הדו"ח חובר על ידי חברת מחקרי השוק Market Research Future. הדו"ח מציין גבינות על בסיס סויה כמובילות המגמה,
שיהוו 54.3% מהשוק בסוף שנת 2017. הדו"ח מציין את אירופה כאזור המוביל את המגמה, בו הצמיחה הכוללת של התעשייה צפויה להיות 7.9% לשנה. המדינה המובילה באירופה היא גרמניה, שמהווה 25.78% מהשוק. בדו"ח נכתב: "שוק הגבינות הטבעוניות יגדל
בזכות הגלובליזציה, שינויים בדפוסי הצריכה, עליה במודעות לאי סבילות ללקטוז ועליה במספר הצרכנים הטבעונים."
דו"ח זה מצטרף לפרסומים רבים נוספים של חברות מחקרי שוק רבות, שמנבאות עתיד כלכלי ורוד ליצרני מזון טבעוני. שוק
החלופות לביצים צפוי להגיע ל-1.5 מיליארד דולר בשנת 2026, שוק החלופות לבשר ל- 5.2 מיליארד בשנת 2020, ושוק החלופות למוצרי חלב באופן כללי - ל-35 מיליארד דולר בשנת 2024.
לכתבה המקורית:
Non Dairy Cheese : Global Survey, Trends, Outlook, Overview and 2023 Forecast
טבעונות | מפת האתר |
חיפוש באתר | אודות האתר |
תנאי שימוש באתר | כתבו לנו
קירות שקופים | הון שלטון מזון |
איך לעבור לטבעונות | טבעונים עושים עסקים
המדע קבע: טבעונות היא התזונה הבריאה ביותר