פורבס: המבורגרים טבעוניים יביאו ליבשת אסיה בטחון תזונתי
דודי שטרן 31.8.2017
צילום: Impossible Foods Inc.
על פי העיתון פורבס, לחברת Impossible Foods הטבעונית יהיה תפקיד מרכזי בהחלפת גידול בעלי החיים להאכלת אוכלוסיית אסיה ההולכת וגדלה.
באתר האינטרנט של פורבס נכתב בהרחבה אודות המניעים להתעניינות בחברת Impossible Foods.
מוקדם יותר החודש, גייסה יצרנית ההמבורגרים הטבעוניים הון של 75 מיליון דולר ממספר חברות ואנשים פרטיים, ביניהם חברה סינגפורית בשם Temasek. לפני כן, כבר בשנת 2015, גייסה החברה הון של 108 מיליון דולר ממספר משקיעים, ביניהם האיש
הכי עשיר באסיה, לי קה-שינג.
ההמבורגר של Impossible Foods - שייצא לשוק בשנת 2016 - הוא על בסיס צמחי, אבל יש לו טעם וריח של "הדבר האמיתי" בזכות פיתוח מולקולרי. הוא אפילו מדמם. כיום, הוא מוגש ב-44 מסעדות בארצות הברית,
ויתרחב לכמה מאות נוספות כבר בחודשים הקרובים.
מחברת Temasek נמסר: "אנחנו מחפשים הזדמנויות לגדול, וזה כולל חלוצים טכנולוגיים שמשנים את כללי המשחק. במקרה של Impossible Foods, אנחנו מחפשים בטחון תזונתי."
סינגפור היא מדינת-עיר עם שטחים חקלאיים מוגבלים מאוד. כמעט כל המזון בה מיובא. גם סין נמצאת בבעיה של בטחון תזונתי, שכן אוכלוסייתה מהווה 17% מאוכלוסיית העולם (1.3 מיליארד בני אדם), ובתחומיה רק 7% מהשטחים החקלאיים. הביקוש
ההולך וגובר ל"תזונה של מדינות עשירות" רק מקשה על העניין.
לכתבה:
A Veggie Burger Could Be The Solution To Asia's Food Security Dilemma
טבעונות | מפת האתר |
חיפוש באתר | אודות האתר |
תנאי שימוש באתר | כתבו לנו
קירות שקופים | הון שלטון מזון |
איך לעבור לטבעונות | טבעונים עושים עסקים
המדע קבע: טבעונות היא התזונה הבריאה ביותר