טבעוניוז

הרצאות

חדשות

תמונות השבוע

טורים

אוכל ומתכונים

סרטונים

יהדות

ארועים קרובים

וול סטריט ג'ורנל דן בטבעונות ובעתיד המזון

צוות טבעוניוז 24.10.2017


עיתון העסקים הנודע וול סטריט ג'ורנל הראה שטבעונות היא הרבה מעבר לטרנד חולף ושעליה להילקח ברצינות, כאשר ארגן אירוע בו קידם את הצורך והביקוש לחלופות למוצרים מן החי.

פורום המזון העולמי של וול סטריט ג'ורנל התכנס בניו יורק ב-10 באוקטובר, ובו כינסו עורכי העיתון מנהלים ומומחים מובילים מתעשיית החקלאות והמזון על מנת לחקור אתגרים והזדמנויות בעסקי המזון. הדיון התמקד בשילוב של מזון וטכנולוגיה, מתוך כוונה להקנות ידע בנושאים חשובים לצרכנים, לתאגידים ולמשקיעים. בדיון השתתפו שר החקלאות האמריקאי סוני פרדו, ראש ה-FDA ד"ר סקוט גוטליב, מנהלי יצרניות המזון הטבעוני Memphis Meats ו-Beyond Meat ומומחים מתחום שינויי האקלים.

מטעם יצרני המזון נאמר, שהאתגר הגדול הוא להגדיל את כושר הייצור על מנת לעמוד בביקוש ההולך וגדל. בין היתר נאמר: "הביקוש גדל כל כך מהר, שנגמר לנו המקום לציוד", "בעלי חיים הם אמצעי יצור מיושן" ו-"בשר מתורבת הוא עתיד העולם".

אתר הפורום:
Global Food Forum – A Wall Street Journal Conference

הכתבה המקורית:
Wall Street Journal Discuss Vegan Diets and the Future of Food with Beyond Meat



טבעונות   |   מפת האתר   |   חיפוש באתר   |   אודות האתר   |   תנאי שימוש באתר   |   כתבו לנו
קירות שקופים   |   הון שלטון מזון   |   איך לעבור לטבעונות   |   טבעונים עושים עסקים
המדע קבע: טבעונות היא התזונה הבריאה ביותר

עקבו אחרינו: