ביצה קשה? געפילטע פיש? מה ניתן למצוא על שולחן ליל הסדר של טבעונים?
צוות טבעוניוז 4.4.2018
רבים מחוגגי ליל הסדר מורגלים למאכלים המסורתיים המוגשים בשולחן החג, רבים מהם על בסיס מוצרים מן החי כמו ביצה קשה, געפילטע פיש, כבד קצוץ ועוד. אנשים רבים תוהים, מה ניתן למצוא על שולחנם של טבעונים?
התמונות בכתבה זו צולמו
במספר שולחנות חג מליל הסדר האחרון בסוף השבוע שעבר. תוכלו לראות בתמונות תבשילים, פשטידות, ממולאים, קציצות מסוגים שונים, שניצלים, סלטים, קינוחים, ירקות, פירות וצלחות וקערות מלאות כל טוב כיד המלך. מלבד המנות הייחודיות לכל שולחן,
ניתן היה גם למצוא קציצות דמויות געפילטע פיש, ממרח דמוי כבד קצוץ ורפליקה טבעונית של ביצה קשה תוצרת
ויטופיה מרקט
- חנות טבעונית בראשון לציון. הבסיס לכל המאכלים הנ"ל הוא קטניות (סויה, שעועית, חומוס וכולי), אגוזים למיניהם (מלך, פקאן, ברזיל, שקדים וכולי), סייטן, פטריות מסוגים שונים, חצילים, ירקות, פירות ועוד.
ראוי לציין בהקשר זה,
כי בהיהדות אין הכרח לאכול מן החי בחג. על כך ועוד ניתן ללמוד באתר הרשמי של
אסא קיסר. כמו כן, אין יותר סימבולי מאשר לשחרר את בעלי החיים מעבדות לחירות
- בחג החירות.
המקומון 'השקמה חולון' פרסם השבוע כתבה אודות ליל הסדר של
דניאלה כהן, תושבת
העיר, אשר ערכה סעודת חג טבעונאית (רואו) - אשר לא רק שאין בה מוצרים מן החי, אלא גם שהמאכלים התבשלו ונאפו בטמפרטורה של לא יותר מ-50 מעלות. גם על שולחנה היה מגוון לא קטן של מאכלים מעוררי תאבון. לטבעונאות יתרונות בריאותיים רבים,
ביניהם שמירה על הערכים התזונתיים המקוריים של חומרי הגלם. בכתבה במקומון ניתן למצוא מתכונים.
בראיון לטבעוניוז סיפרה טל גלבוע, כי חגגה את ליל הסדר עם משפחתה ועם חברים. כך נראה שולחן החג בו חגגה טל גלבוע:
שי-לי מנזילבסקי, טבעונית ישראלית שגרה בלונדון, בשלנית בחסד ובלוגרית, סיפרה לצוות טבעוניוז שהיא
ערכה את סעודת ליל הסדר עם בן זוגה ובנותיה הטבעונים ואורחים נוספים שאינם טבעונים. לדבריה, "כולם יצאו שבעים ומרוצים ולא הפסיקו לשבח את האוכל". כך נראו שתיים מהמנות שהוגשו על שולחנה:
וכך נראה שולחן החג בביתם של יאיר גת ומשפחתו:
וכך נראה שולחן החג בביתה של משפחת מנדלבאום יחד עם אורחיה, כפר סבא:
רול קישואים של יול זיגלבאום:
סושי של שרון גוריון. במקום אורז יש כרובית:
רפליקה טבעונית של ביצה קשה (ויטופיה מרקט, ראשון לציון):
סלט פירות טרי:
מתכונים לגרסאות טבעוניות של מאכלים קלאסיים:
ממרח פטריות בטעם כבד קצוץ
קניידלעךחריימה
מתכונים טבעוניים נוספים ניתן למצוא במדור
אוכל ומתכונים.
טבעונות | מפת האתר |
חיפוש באתר | אודות האתר |
תנאי שימוש באתר | כתבו לנו
קירות שקופים | הון שלטון מזון |
איך לעבור לטבעונות | טבעונים עושים עסקים
המדע קבע: טבעונות היא התזונה הבריאה ביותר