טבעוניוז
הרצאות
חדשות
תמונות השבוע
טורים
אוכל ומתכונים
סרטונים
יהדות
ארועים קרובים
קיבוץ בארי יגדל מזון דמוי בשר שעשוי מעלים
צוות טבעוניוז
19.6.2018
אילוסטרציה. מקור: Pixabay
העיתון ידיעות אחרונות מדווח, כי קיבוץ בארי שבדרום נכנס למיזם סופר-פוד עם הסטארט-אפ ''הינומן'', המפתח מוצרי מזון צמחיים שיאפשר בין השאר יצירת מוצר דמוי בשר על בסיס צמחי.
שיתוף הפעולה הוא סביב צמח המנקאי, שייחודו עלה עשיר מאוד בחלבון, וצריכת המים לגידולו היא עשירית מזו של הקייל, הדומה לחסה ונחשב לסופר-פוד המוכר יותר. העלה הובא מאסיה, ול-"הינומן" ידע לגידול מהיר שלו. בארי כבר החל בפיילוט לגידול העלה בחממות שבנה לצורך הפרויקט בשטח של 50 דונם. על פי ההסכם, אם הגידול יצליח והינומן תעמוד בתנאים למסחור הידע, הקיבוץ ייכנס כשותף בחברה. מקורב לנושא אמר, שהקיבוץ מחפש חלופה לחקלאות המסורתית.
לכתבה המלאה:
קיבוץ בארי יגדל תחליף לבשר שעשוי מעלים
אתר הבית של הינומן:
www.hinoman.biz
טבעונות
|
מפת האתר
|
חיפוש באתר
|
אודות האתר
|
תנאי שימוש באתר
|
כתבו לנו
קירות שקופים
|
הון שלטון מזון
|
איך לעבור לטבעונות
|
טבעונים עושים עסקים
המדע קבע: טבעונות היא התזונה הבריאה ביותר
עקבו אחרינו: