צריכת פירות וירקות מקטינה את הסיכון לאיבוד זיכרון בקרב גברים - מחקר
צוות טבעוניוז 4.12.2018
אילוסטרציה. מקור: Pixabayמחקר חדש קובע, כי
צריכת מזונות טבעוניים כגון פירות וירקות מקטינה את הסיכון לאיבוד זיכרון בקרב גברים ומשפרת את בריאות המוח.
מדענים מבית הספר לבריאות הציבור Harvard T.H. Chan שבעיר בוסטון בארצות הברית סיכמו מידע מחקרי אודות 28,000 גברים
במשך 26 שנים. הגברים דיווחו אודות מה שאכלו ושתו בתחילת המחקר בשנת 1986, כשהיו בני 51, ומאז כל ארבע שנים עד שנת 2002. במחקר נוסף שבא בעקבותיו בשנת 2012, הגברים עברו מבחנים שבדקו את יכולתם לחשוב ולזכור עובדות.
כל
הגברים שנחקרו עסקו במקצועות שכללו למידה ואימונים של שנים ורמות גבוהות של ריכוז, כמו רופאי שיניים, וטרינרים ואופטומטריסטים. המדענים גילו, כי אלו שצרכו כמויות גדולות יותר של פירות וירקות היו בסיכון נמוך יותר לפגיעה בזיכרון
וביכולת החשיבה. המזונות שנמצאו מועילים ביותר היו עלים ירוקים, ירקות ופירות אדומים וכתומים כהים, דובדבנים ומיץ תפוזים. מוביל המחקר אמר: "המחקרים שלנו מספקים עדות נוספת לכך שהבחירות התזונתיות שלנו יכולות להיות חשובות לשמירה
על בריאות המוח."
הנחקרים חולקו לחמש קבוצות על פי רמת צריכת הפירות והירקות שלהם, שנעו משתי מנות ירקות ליום עד לשש מנות, ומחצי מנת פרי ליום עד לשלוש מנות. מבין השאלות שהם נשאלו במחקר היו שאלות כמו: "האם אתה מתקשה יותר
מן הרגיל לזכור רשימה קצרה של פריטים כמו רשימת קניות?", "האם אתה מתקשה יותר מן הרגיל לעקוב אחרי שיחה קבוצתית או עלילה בתכנית טלוויזיה?"
לפרסום המלא:
מחקרים מדעיים רבים נוספים מעידים, כי צריכת מזונות מן הצומח תורמת לבריאות וצריכת מאכלים מן החי מזיקה לה. רשימה של רבים מהמחקרים האלו נמצאת כאן:
המדע קבע: טבעונות היא התזונה הבריאה ביותרמידע רב נוסף נמצא במדור
בריאות.
טבעונות | מפת האתר |
חיפוש באתר | אודות האתר |
תנאי שימוש באתר | כתבו לנו
קירות שקופים | הון שלטון מזון |
איך לעבור לטבעונות | טבעונים עושים עסקים
המדע קבע: טבעונות היא התזונה הבריאה ביותר