חלב משק: הסוף
צוות טבעוניוז 23.6.2019
שלושה קרטונים אחרונים של 'חלב משק' בסניף של רשת AM:PM (צילום: צוות טבעוניוז)
תנובה מורידה מהמדפים את 'חלב משק' - כך מדווח הבוקר אתר החדשות ynet.
שלוש שנים אחרי השקת המוצר והשקעה של שלושה מיליון שקלים, טוענים בתאגיד מוצרי החלב הגדול כי לא היו לו מספיק קונים. שיווקו של 'חלב משק' התבסס על
הטענות, כי הוא טוב יותר לפרה, טוב יותר לסביבה וטוב יותר לבריאות. על פניו, נראה כי הטענות האלו הן תגובה למאבק למען טבעונות.
החידוש במוצר המדובר, על פי תנובה, הוא שהפרות מהן הוא מופק מקבלות במזונן זרעי פשתן, ועל ידי
כך הן פולטות כמות קטנה יותר של גז מתאן, חיות יותר שנים, והחלב שלהן מכיל אומגה 3. בכירים בחברה התלוננו על כך שהצרכנים "אינם מוכנים לשלם עבור שמירה על איכות הסביבה".
על פי סקירה של הטענות מסתבר, כי יתרונותיו של
'חלב משק' זניחים ואכן אינם שווים מחיר יקר ב-8% ממחירו של חלב 'רגיל':
-
גם אם פליטת גז המתאן על ידי הפרות יורדת ב-20%, ייצור חלב בקר גורם לנזק סביבתי גדול הרבה יותר מזה של החלופות הצמחיות - מכיוון שהנזק הוא תוצאה של מספר פרמטרים שקשורים לגידול הפרה, ביניהם פליטת גז מתאן בנפיחות, פליטת
CO2 בנשימה, פליטת רעלים בשתן ובצואה, צריכת מים ועוד, ובנוסף אליהם פרמטרים שקשורים לגידול המזון של הפרות (כגון הרס שטחים טבעיים ושימוש במים) - בהתחשב בעובדה שפרה צורכת פי 17 מכמות המזון המופק ממנה.
-
הארכת חייה של הפרה היא טענה תמוהה, שכן הפרות בתעשיית החלב ממילא נשלחות לשחיטה לאחר שתפוקת החלב שלהן יורדת, בדרך כלל בסביבות גיל 5, בזמן שתוחלת חייהן יכולה להגיע למעל 20 שנה. בנוסף, אין שום התייחסות להזרעת הפרות
באונס, להפרדת העגלים מהן ולאלימות המופעלת כלפיהן בזמן החליבה והפרקטיקות האחרות הנהוגות בתעשייה.
-
'חלב משק' איננו בהכרח בריא יותר מחלב 'רגיל'. כמות האומגה 3 בו היא זניחה (אפשר להשיג פי 100 אומגה 3 מאגוזים), ולעומת זאת, כמות השומן הכוללת בה גדולה יותר - 3.6% לעומת 3%, כאשר רוב השומן הזה הוא שומן רווי. בנוסף, חלב בקר
מכיל רכיבים נוספים שמזיקים לבריאות האדם כגון לקטוז, קזאין, הורמונים, תאים סומטיים ושאריות צואה.
אין מנוס מכך שהפיתרון הטוב ביותר הן לפרה, הן לסביבה והן לבריאות האדם הוא מעבר לטבעונות.
מקורות:
תנובה מורידה מהמדפים את 'חלב משק' הידידותי לסביבה
אמת בפרסום: מה באמת יש בחלב החדש של תנובהלקריאה נוספת:
חלב מגואל בדם
תעשיית החלב - הסבר של 5 דקות
קנדה: המלצות התזונה - ללא מוצרי חלב כלל
וואלה: חושדים שחלב לא עושה לכם טוב? צודקים!
יצרנית המספוא הגדולה בעולם: ירידה חדה במכירות מוצרי חלב בעולם כולו
מומחים: תעשיית מוצרי החלב תיעלם תוך חמש עד עשר שנים
מוצרי חלב - תחילת הסוף?
פרופסור גל דובנוב-רז: ההמלצות התמוהות והקשרים המחשידים
טבעונות | מפת האתר |
חיפוש באתר | אודות האתר |
תנאי שימוש באתר | כתבו לנו
קירות שקופים | הון שלטון מזון |
איך לעבור לטבעונות | טבעונים עושים עסקים
המדע קבע: טבעונות היא התזונה הבריאה ביותר