מהפכה: המבורגר חזיר כשר
צוות טבעוניוז 9.1.2020
אילוסטרציה. מקור: Pixabayחברת Impossible Foods
הטבעונית, המתחרה הגדולה של Beyond Meat הציגה פיתוח חדש בתערוכת הטכנולוגיה בלאס וגאס: המבורגר חזיר כשר.
הפיתוח החדש הוא המבורגר טבעוני, בדומה ל-Impossible Burger הידוע של החברה, אך הפעם הוא שואף לחקות בשר חזיר. ההמבורגר
עשוי מחומרים מן הצומח ו-Heme - מולקולה ביוכמית שאחראית על העברת טעם הבשר, שקיימת גם בבורגר המקורי שלה. המוצר החדש עשוי להגיע לישראל.
ההמבורגר של Impossible foods כבר נמכר ביותר מ-10,000 מסעדות בארצות הברית ובאסיה, וקהל
היעד הם דווקא אוכלי הבשר. מנכ"ל החברה טוען כי איכות החלבון במאכל החדש זהה לאיכות החלבונים בבשר בקר או בבשר חזיר.
מוצרים טבעוניים דמויי בשר כבר הוכיחו שלא מדובר בטרנד חולף, אלא בשוק שמגלגל 140 מיליארד דולר בשנה ואף
הצליח להעלות את המכירות ברשתות המזון המהיר, ביניהן מקדונלדס וברגר קינג.
המוצרים של Impossible foods עדיין לא נמכרים בישראל, אך גורמים בחברה מספרים כי יש כוונה לייצא את המוצר החדש לארץ, וכי הם מגדירים אותו כשר.
לכתבה המלאה:
מהפכת תחליפי הבשר: המבורגר החזיר הכשרתערוכת הטכנולוגיה
בלאס וגאס היא כנס הטכנולוגיה הגדול בעולם, ובתערוכה לפני שנה בדיוק (ינואר 2019) זכה אימפוסיבל בורגר 2.0 במקום הראשון. המוצר ניצח מכוניות מהלכות, שעונים חכמים ואסלות אינטראקטיביות.
לקריאה נוספת:
בורגר מול בורגר: סדר בבלאגן
אימפוסיבל בורגר 2.0 זכה בפרס הראשון בכנס הטכנולוגיה הגדול בעולם
אימפוסיבל בורגר: בשר בעלי חיים ייעלם תוך 17 שנים
טבעונות | מפת האתר |
חיפוש באתר | אודות האתר |
תנאי שימוש באתר | כתבו לנו
קירות שקופים | הון שלטון מזון |
איך לעבור לטבעונות | טבעונים עושים עסקים
המדע קבע: טבעונות היא התזונה הבריאה ביותר