תעשיית הגבינות הטבעוניות צפוייה לגדול בכ-300% עד 2030
צוות טבעוניוז 26.6.2020
מעדנים טבעוניים דמויי גבינות של 'אוטופי'
תעשיית הגבינות הטבעוניות העולמית צפוייה להגיע לשווי של 7 מיליארד דולר עד שנת 2030 - על פי תחזית של חברת מחקרי השוק Transparency.
עד סוף שנת 2020 צפויה התעשייה להגיע לשווי של 2.5 מיליארד דולר, ולאחר מכן לגדול בקצב
צמיחה שנתי של כ-10% בעשור הקרוב. מבחינת סוגי מוצרים,
מוצרלה טבעונית מהווה את נתח השוק הגדול
ביותר - 34%. מבחינת חומרי גלם, גבינות על בסיס שקדים מהוות את נתח השוק הגדול ביותר עם 37%.
בדו"ח התחזית נכתב: "יותר ויותר צרכנים מאמצים מגמות מזון חדשות והעדפות שהיו נישה במשך תקופה ארוכה. שינויי האקלים, התעללות
בבעלי חיים ובריאות הם המניעים המובילים של תנועה הטבעונית ברחבי העולם".
על פי חברת מחקרי השוק, אירופה מובילה את תעשיית הגבינות הטבעוניות ותחזיק ב-40% מנתח השוק העולמי עד 2030. במקום השני נמצאת אמריקה הצפונית.
בארצות הברית לבדה, תעשיית המוצרים הטבעוניים שווה 5 מיליארד דולר. הגידול השנתי בתעשיית הגבינות הטבעוניות הוא 18%, לעומת 1% בתעשיית מוצרי החלב.
במהלך שיא הקניות במשבר הקורונה באמצע מרץ היה גידול של 95% במכירות
גבינות טבעוניות, לעומת התקופה המקבילה בשנה שעברה. בשבועות שלאחר מכן היה גידול של 54% במכירות.
הדו"ח המלא:
לקריאה נוספת:
שוק הגבינות הטבעוניות העולמי יגיע לשווי 3.5 מיליארד דולר בשנת 2023
גבינות טבעוניות: עלייה של 45% במכירות תוך 52 שבועותכתבות נוספות במדור
כלכלה.
טבעונות | מפת האתר |
חיפוש באתר | אודות האתר |
תנאי שימוש באתר | כתבו לנו
קירות שקופים | הון שלטון מזון |
איך לעבור לטבעונות | טבעונים עושים עסקים
המדע קבע: טבעונות היא התזונה הבריאה ביותר