ירידה בצריכת בשר הודו בישראל, צפי שהענף ייעלם לחלוטין
צוות טבעוניוז 18.8.2020
תרנגול הודו בתעשייה. צילום: קירות שקופים
אתר החדשות ynet מדווח, כי משבר COVID-19 גרם להאצת הירידה בצריכת בשר הודו בישראל, כאשר שווארמיות רבות נסגרו.
הירידה בצריכת בשר הודו בישראל נמשכת כבר כעשור. מסעדות ודוכני השווארמה מהווים כיום חלק ניכר מהצריכה. על פי
נתוני מועצת הלול, כיום צורך ישראלי בממוצע 5.4 קילוגרם בשר הודו בשנה, לעומת לפני עשור - אז עמדה הצריכה הממוצעת לנפש 13.4 קילוגרם לשנה.
מספר המגדלים הפעילים כיום עומד על 80 לעומת כ-400 לפני עשור ויותר, וגם הם לא
מרוויחים כמעט מהגידול: תרנגולי הודו נמכרים כיום לרשתות השיווק במחירים של בין 6 ל-25 שקלים לקילוגרם, בזמן שברשתות שיווק מסוימות בשר הודו נמכר לצרכן ב-70 שקלים לקילוגרם.
אליעזר ארד, מנכ"ל סקציית מגדלי ההודים ומגדל
הודים בעצמו, אמר למגזין 'ממון' ול-ynet כי "הקורונה הרעה את מצבנו. סגרו המון מסעדות שווארמה שצרכו כמויות גדולות של בשר הודו. השוק המוסדי קטן ונוצרו עודפים של בשר הודו. אנחנו מגדלים הודים בהפסד מוחלט, ויש מגדלים שהפסיקו לגדל.
מספר המגדלים ירד במשך השנים. אני חושש שבעתיד הענף לא ישרוד".
לכתבה המלאה:
בעתיד תתקשו להשיג שווארמה: מסעדות רבות נסגרות, מגדלי ההודו במשבר
ככה נראים תרנגולי הודו בתעשייה, כפי שתועדו על ידי פעילי עמותת 'קירות שקופים':
ירידה בצריכת מוצרים מן החי בארץ ובעולםלא רק ענף ההודו נמצא במגמת הצטמקות. היקפי המשלוחים החיים מאז תחילת שנת 2020 ירדו בכ-20% לעומת התקופה המקבילה בשנה שעברה. התפרצות נרחבת של COVID-19 בבית המטבחיים של משפחת
דבאח ביישוב דיר אל-אסד לפני מספר חודשים גרמה לחילופי האשמות בין ההנהלה לעובדים.
המגמה הזאת היא חלק ממגמה עולמית של ירידה בצריכת הבשר שהתחילה כבר במהלך שנת 2019 והקצינה מאז תחילת משבר COVID-19.
לקריאה נוספת:
דיר אל-אסד: זינוק במספר הנדבקים בקורונה, המקור: בית מטבחיים
ירידה של 19.5% בהיקפי המשלוחים החיים לישראל ולרשות הפלסטינית
בלומברג: העולם סוף סוף מאבד עניין בבשר
טבעונות | מפת האתר |
חיפוש באתר | אודות האתר |
תנאי שימוש באתר | כתבו לנו
קירות שקופים | הון שלטון מזון |
איך לעבור לטבעונות | טבעונים עושים עסקים
המדע קבע: טבעונות היא התזונה הבריאה ביותר