כמעט אחד מכל עשרה תושבי תל אביב-יפו לא אוכל בשר

צוות טבעוניוז 18.11.2020

כמעט אחד מכל עשרה תושבי תל אביב-יפו לא אוכל בשר

תל אביב-יפו. צילום: Pixabay
על פי סקר שערכה מנהלת 'עיר עולם ותיירות' בעיריית תל אביב-יפו, קרוב לעשירית מתושבי העיר לא אוכלים בשר, והמגמה נמצאת בעלייה.

אוכלוסיית תל אביב-יפו מונה כ-450,000 בני אדם.

הסקר בוצע על ידי קבוצת גיאוקרטוגרפיה, ומתוך תוצאותיו מתגלים הנתונים הבאים:

4.3% מהתל-אביבים טבעונים.
4.5% מהתל-אביבים צמחונים.
6.6% מהתל-אביבים פסקטריאנים (אוכלים בעלי חיים ימיים אך לא יבשתיים).
48.8% מהתל-אביבים אוכלים ארוחה טבעונית לפחות פעמיים בשבוע.
37.4% מאוכלי הבשר התל-אביבים הפחיתו את צריכת הבשר שלהם ב-12 החודשים האחרונים -
- 13.1% במידה משמעותית.
- 24.3% במידה מועטה.
31% מאוכלי הבשר התל-אביבים מתכוונים להפחית את צריכת הבשר שלהם בשנה הקרובה.
2.2% מאוכלי הבשר התל-אביבים מתכוונים להפסיק לגמרי לצרוך הבשר בשנה הקרובה.

על פי אתר העירייה, העיר תל אביב-יפו שותפה למאמץ הבינלאומי לקדם תזונה המבוססת על הצומח.

אתר העירייה מציג נתונים מפלטפורמת HappyCow, על פיהם ישנן בתל אביב 40 מסעדות טבעוניות, 44 מסעדות צמחוניות ו-171 מסעדות ידידותיות לטבעונים.

על פי שירות Google Trends, מספר החיפושים בגוגל שקשורים לטבעונות בגוש דן הכפיל את עצמו מאז 2015. מלבד בתל אביב, קיימת התעניינות גבוהה בטבעונות גם בגבעתיים, רמת השרון והרצליה.

טבעונות ממשיכה להתפשט לא רק בתל אביב ולא רק בישראל, אלא בעולם כולו. על פי תוצאות מחקר של רשת המרכולים הטבעוניים Veganz, מספר הטבעונים בגרמניה הכפיל את עצמו מאז 2016 ועומד כיום על 2.6 מיליון, שהם 3.2% מהאוכלוסיה. הרשת פרסמה גם את שיעור הטבעונים במספר מדינות אירופאיות נוספות:

גרמניה:	3.2%
דנמרק:	2.7%
שווייץ:	2.6%
אוסטריה:	1.6%
בלגיה:	1.6%
פורטוגל:	1.2%
צרפת:	0.9%

לשם השוואה, שיעור הטבעונים בישראל עומד על כ-5%, נכון לשנת 2014.

לקריאה נוספת:
גוגל טרנדס: התעניינות שיא בטבעונות ב-2020 בישראל ובעולם כולו
גוגל: טבעונות יותר פופולרית מצמחונות, פליאו ודיאטה קטוגנית
בלומברג: העולם סוף סוף מאבד עניין בבשר
תעשיות הבקר והחלב יקרסו עד שנת 2030

עקבו אחרינו: