כ-6 מיליון מקרי תמותה יכולים להימנע עד 2040 על ידי התקרבות לטבעונות
צוות טבעוניוז 15.2.2021
אילוסטרציה. מקור: Pixabay
מחקר חדש שפורסם בעיתון Lancet Planetary Health מגלה כי 5.86 מיליון
מקרי תמותה יכולים להימנע עד 2040 על ידי הפחתה של 90% מצריכת בשר אדום והגברת הצריכה של מזונות צמחיים.
המחקר העריך את מספר מקרי התמותה המוקדמת הצפויים בתשע מדינות נבחרות עד שנת 2040 שייגרמו מסיבות שונות כמו זיהום
אוויר, תזונה לקויה וחוסר בפעילות גופנית. לאחר מכן העריך המחקר את השפעתה של המדיניות הנדרשת לפתרון המצב, וחשף כי הפחתה של 90% מצריכת בשר אדום והגברת צריכת פירות וירקות יובילו להפחתה של 100,00 מקרי תמותה מוקדמת מדי שנה.
במחקר נכתב: "ניתן לראות בבירור את היתרונות הבריאותיים של שיפור ענף החקלאות והמזון כתוצאה ממעבר לתזונה בריאה יותר. היתרונות הבריאותיים והאקולוגיים משתנים בהתאם לאוכלוסיה המקומית מכיוון שיש מדינות בהן קיימת
צריכה מוגברת של בשר אדום ויש מדינות בהן הצריכה פחותה. ככל שהמעמד הנמוך ומעמד הביניים מתפתחים, חשוב שהתזונה תתפתח ותשתנה כך שהיא תיטיב עם הבריאות ואיכות החיים".
איאן המילטון, המחבר הראשי של המחקר, אמר: "המסר חד
משמעי. השינוי ימנע מוות מוקדם של מיליונים וגם ישפר את איכות החיים על ידי שיפור בבריאות. יש לנו הזדמנות לשלב את הבריאות עם המאבק במשבר האקלים על מנת להציל חיים".
המדינות עליהן נערך המחקר הן ארצות הברית, סין, הודו,
בריטניה, גרמניה, ברזיל, דרום אפריקה, אינדונזיה וניגריה.
טבעונות - יתרונות בריאותיים וגם אקולוגיים
מחקרים רבים שנערכו במשך השנים מצביעים על כך שטבעונות מיטיבה גם עם
בריאות האדם וגם עם
איכות הסביבה.
לקריאה נוספת:
המדע קבע: טבעונות היא התזונה הבריאה ביותרחתמו על העצומה:
למען הבריאות - עודדו אנשים לאמץ אורח חיים טבעוני
טבעונות | מפת האתר |
חיפוש באתר | אודות האתר |
תנאי שימוש באתר | כתבו לנו
קירות שקופים | הון שלטון מזון |
איך לעבור לטבעונות | טבעונים עושים עסקים
המדע קבע: טבעונות היא התזונה הבריאה ביותר