מכירות מוצרים טבעוניים בקמעונאות בארצות הברית ב-2020 - מעל 7 מיליארד דולר
צוות טבעוניוז 7.4.2021
אילוסטרציה. מקור: Pixabay
מכירות מוצרים טבעוניים במגזר הקמעונאי בארצות הברית גדלו ב-27% ב-2020 והסתכמו ביותר משבעה מיליארד דולר.
המידע, שפורסם אתמול (שלישי), הוזמן על ידי הארגונים Plant Based Foods Association ו-The Good Food Institute מחברת
טכנולוגיית המידע Spins, והוא מתייחס רק למוצרים טבעוניים שמחליפים מוצרים מן החי.
המכירות גדלו כמעט פי שניים לעומת סך כל מכירות המזון במגזר הקמעונאי בארה"ב - שגדלו ב-15% בשנת 2020.
מכירות מוצרים טבעוניים
דמויי חלב (הקטגוריה הגדולה ביותר בתחום המוצרים הטבעוניים) הסתכמו ב-2.5 מיליארד דולר, והם מהווים 35% מהשוק הטבעוני.
הקטגוריה השניה הכי גדולה היא מוצרים טבעוניים דמויי בשר - שמכירותיהם הסתכמו ב-1.4 מיליארד דולר.
ג'ולי אמט, מנהלת שיתופי פעולה עם קמעונאים ב-Plant Based Foods Association אמרה בהודעה לאתר
Plant Based News: "הנתונים מראים לנו בצורה
חד משמעית שאנחנו חווים שינוי יסודי... גידול מתמיד במספר הצרכנים שצורכים מזונות טעימים שמשפרים את הבריאות כאשר הם משלבים מזונות טבעוניים בתזונתם. התעשייה עברה את רף ה-7 מיליארד דולר, ואנחנו מתרגשים להמשיך בעבודתנו לעזור
בבניית תשתית בת קיימא, שכוללת מיקור חומרי גלם מקומיים, על מנת לענות על הביקוש ולהגדיל את הנגישות של מוצרי מזון טבעוניים".
קייל גאן, מנתח מחקרים ב-The Good Food Institute, אמר: "שנת 2020 הייתה פריצת דרך למוצרי מזון
טבעוניים. הגידול המדהים במכירות עלה על ציפיותנו והוא סימן ברור לכיוון אליו הצרכנים הולכים. לכמעט 40% מבתי האב יש מוצרים טבעוניים דמויי חלב במקרר. בקצב הזה, המצב יהיה דומה בתחום המוצרים הטבעוניים דמויי הבשר בקרוב מאוד".
מכירות מוצרים טבעוניים בארצות הברית ב-2020 (pdf)
| קטגוריה | מכירות (במיליוני דולרים) | שינוי ב-% לעומת 2019 |
| מוצרים דמויי חלב | 2500 | 20 |
| מוצרים דמויי מוצרי חלב | 1900 | 28 |
| מוצרים דמויי בשר | 1400 | 45 |
| ארוחות | 520 | 29 |
| אבקות חלבון ונוזלים | 292 | 10 |
| טופו וטמפה | 175 | 41 |
| מאפים | 152 | -1 |
| תבלינים ורטבים | 81 | 23 |
| מוצרים דמויי ביצים | 27 | 168 |
הדו"ח המלא:
לקריאה נוספת:
השקעות בחלבונים אלטרנטיביים הגיעו לשיא של 3.1 מיליארד דולר ב-2020
מכירות מוצרים טבעוניים באירופה גדלו ב-49% בשנתיים האחרונות
מכירות מוצרים טבעוניים בישראל גדלו יותר מפי 10 ממוצרים מן החי
משרד החקלאות האמריקאי: צרכנים מחליפים מוצרי חלב במוצרים טבעוניים
כתבות נוספות במדור
כלכלה.
טבעונות | מפת האתר |
חיפוש באתר | אודות האתר |
תנאי שימוש באתר | כתבו לנו
קירות שקופים | הון שלטון מזון |
איך לעבור לטבעונות | טבעונים עושים עסקים
המדע קבע: טבעונות היא התזונה הבריאה ביותר